基本意思
熬油是指将食用油或其他油脂加热至高温，使其变质或变色，以达到某种特定的烹饪效果。
详细解释
熬油是一种烹饪技巧，常用于炸、煎、烤等烹饪方式中。在熬油的过程中，需要将油加热至一定温度，使其变质或变色，以达到特定的烹饪效果。例如，炸鸡需要将油加热至一定温度，使鸡肉表面变得金黄酥脆，内部保持嫩滑。熬油的过程需要注意火候和时间，过度加热会使油变质，影响食品的口感和健康。
词语造句
为了制作美味的炸鸡，需要先熬油。
英文翻译render oil。
相关汉字 熬 油
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