基本意思
乾贝是一种食物，是指将贝类（如蛤蜊、蛏子等）晒干后制成的干贝。
详细解释
乾贝是一种传统的中式食材，制作过程是将新鲜的贝类（通常是扇贝或带子）去除内脏，然后晒干。晒干后的贝类质地变硬，颜色变深，味道更加浓郁。乾贝具有鲜香的海味和咸鲜的口感，常用于烹饪中式菜肴，如海鲜汤、炒饭、炖品等。乾贝富含蛋白质、钙、铁等营养成分，被认为有滋补身体、补肾壮阳的功效。在中式烹饪中，乾贝常常被用作调味料，能够增添菜肴的鲜美和口感。
词语造句
我买了一些乾贝回家，准备用来烹饪海鲜汤。
英文翻译dried scallop
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