基本意思
冰酒是一种特殊的甜酒，其制作过程中需要在低温下收获葡萄或其他水果，使其冻结，然后在冰冻状态下榨取汁液发酵而成。
详细解释
冰酒是一种高质量的甜酒，其制作过程相对较为复杂。一般来说，冰酒的制作需要在寒冷的冬季，当葡萄或其他水果完全成熟时，将其留在藤上或树上，直到温度低到足以使水果冻结。然后，在冰冻状态下，将水果榨取出的汁液进行发酵，通常需要较长的时间。由于水分在冰冻状态下结晶，只有浓缩的果汁被提取出来，因此冰酒具有浓郁的甜味和酸度。冰酒通常具有较高的糖分和酸度，因此口感丰富，香甜可口。冰酒的制作要求严格，产量较低，因此价格较高，被视为一种高级的甜酒。冰酒主要产自加拿大、德国和奥地利等寒冷地区。
词语造句
我在加拿大尝到了一杯美味的冰酒。
英文翻译Ice wine
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古诗引用