燋饭

jiāo fàn

基本意思

燋饭是一种中国传统的烹饪方法,通常指将米饭煮至粘稠,形成一层焦黄色的饭底,具有独特的香味和口感。

详细解释

燋饭是一种独特的烹饪方法,它的制作过程是将米饭煮至粘稠,然后在锅底加热,使底部的米饭形成焦黄色的饭底。这种烹饪方法使得米饭的口感变得香脆,同时也增加了一种独特的焦香味道。燋饭通常可以作为一道独立的菜肴,也可以作为其他菜肴的配料,例如燋饭炒鸡蛋。燋饭在中国的一些地方菜系中非常流行,尤其是在江苏、浙江和上海等地。它不仅是一种美食,也是一种文化的体现,代表着中国传统烹饪的精髓。

词语造句

我喜欢吃燋饭,因为它的饭底香脆可口。

英文翻译燋饭的英文翻译为scorched rice或burnt rice。

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