基本意思
虾干是指经过晒干或烘干处理的虾类食品，通常是指虾仁或整只虾经过脱水处理后的干燥产品。
详细解释
虾干是一种常见的食材，常用于烹饪中增添鲜味。它可以是虾仁经过晒干或烘干处理后的干燥产品，也可以是整只虾经过脱水处理后的干燥产品。虾干具有浓郁的虾香味，可以用于炒菜、煲汤、烹饪海鲜等多种菜肴中。在烹饪过程中，虾干需要先用水泡软，然后再加入菜肴中进行烹饪。虾干还可以作为调味料，例如制作虾酱时会使用虾干作为原料。虾干在东南亚地区尤其常见，是许多地方菜肴的重要成分之一。
词语造句
我喜欢在炒菜时加入一些虾干，增添风味。
英文翻译dried shrimp
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