基本意思
球茎甘蓝是一种蔬菜植物，属于甘蓝科，其特点是在地下茎部分形成球状的储存器官。
详细解释
球茎甘蓝是一种蔬菜植物，其球茎部分是由叶柄和叶鞘膨大而形成的。球茎通常呈圆形或椭圆形，外表光滑，颜色可以是白色、绿色或紫色。球茎甘蓝的叶子也可食用，味道与甘蓝相似，但球茎部分更为嫩脆。它富含维生素C、维生素B6、钾、纤维等营养物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心脏健康。球茎甘蓝可以生吃、炒菜、烹煮或加入沙拉中食用，是一种营养丰富且多样化的蔬菜选择。
词语造句
我在菜市场买了一颗新鲜的球茎甘蓝，准备用它做一道美味的炒菜。
英文翻译Kohlrabi
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