蜀红

shǔ hóng

基本意思

蜀红是指四川省产的一种红色调味料,由辣椒、花椒、盐等多种调料混合而成,具有麻辣味道。

详细解释

蜀红是四川省特有的一种调味料,主要用于川菜中的热菜和凉菜,如麻辣香锅、水煮鱼、口水鸡等。它的制作方法比较繁琐,需要将辣椒、花椒、盐等多种调料炒熟后混合而成。蜀红的味道麻辣可口,能够刺激食欲,是川菜中不可或缺的调味料之一。

词语造句

我喜欢在火锅里加入一勺蜀红,让味道更加鲜美。

英文翻译Sichuan Red Oil Sauce。

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古诗引用

1蜀红衫,双绣蝶、裙缕鹣鹣------欧阳修于飞乐

2蜀红衫,双绣蝶,裙缕鹣鹣------张先于飞乐令(高平调)

3、 草暗少原绿,花明入蜀红------李峤

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