基本意思
指火势猛烈，油热到了极点，形容烹饪时火候非常高。
详细解释
烈火烹油是一个形容词语，用来形容烹饪时火候非常高，油热到了极点的情况。这种情况下，需要非常小心，以免发生意外。在烹饪过程中，如果火候不够，食物就会不熟，口感不佳；如果火候过高，食物就会糊掉，影响口感。因此，在烈火烹油的过程中，需要掌握好火候，保持食物的原汁原味。
词语造句
厨师在烈火烹油的过程中，需要非常小心，以免发生意外。
英文翻译Intense heat cooking oil
相关汉字 烈 火 烹 油
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