柘浆

zhè jiāng

基本意思

柘浆是一种由柘树果实制成的酱料，通常用于烹饪和调味。

详细解释

柘浆是一种传统的中国调味料，主要由柘树果实、糖、醋等原料制成。柘树果实是一种常见的野果，味道酸甜可口，具有一定的药用价值。柘浆的制作过程比较繁琐，需要将柘树果实先煮熟，然后加入糖、醋等原料进行熬制，最后过滤成浆状即可。柘浆在烹饪中常用于调味，可以增加菜肴的口感和香气，也可以用于腌制食材。

词语造句

这道菜需要加入一勺柘浆来提味。

英文翻译Zhejiang vinegar sauce。