熏浸

xūn jìn

基本意思

熏浸是指将食物或其他物品暴露在烟熏或浸泡的环境中,以增添特殊的香味或味道。

详细解释

熏浸是一种常见的烹饪或加工方法,通过将食物或其他物品暴露在烟熏或浸泡的环境中,使其吸收烟熏或浸泡液的香味和味道。熏浸可以用于肉类、鱼类、蔬菜、奶酪等食物的加工,也可以用于木材、纺织品等物品的处理。在烹饪中,熏浸可以赋予食物特殊的风味,增加口感的层次感。在加工过程中,熏浸可以起到防腐、杀菌、保鲜的作用。常见的熏浸方法包括烟熏、腌制、蒸熏等。

词语造句

1. 这道菜需要先将鱼肉熏浸一段时间,才能达到最佳的口感。 2. 我喜欢用熏浸的方式制作咸肉,这样可以增添独特的风味。

英文翻译smoking or marinating

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