基本意思
酒麯是一种用于酿造酒类的发酵剂，通常由大米、小麦、玉米等谷物经过发酵和蒸煮制成。
详细解释
酒麯是一种含有酵母和其他微生物的混合物，用于酿造酒类。它通常由谷物（如大米、小麦、玉米等）经过蒸煮和发酵制成。在酿造过程中，酒麯中的酵母会分解谷物中的淀粉，产生酒精和二氧化碳。酒麯的种类和配方会根据不同的酿酒方法和口味需求而有所不同。酒麯在酿造过程中起到了发酵剂的作用，帮助酒液发酵并产生特定的风味和香气。
词语造句
我在酿造啤酒时使用了一些酒麯。
英文翻译yeast starter for brewing
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