基本意思
酤酒是指用酒精浸泡或浸渍食材，使其具有酒的味道和香气的一种烹饪方法。
详细解释
酤酒是一种传统的烹饪方法，常用于烹制菜肴或制作调味料。在酤酒过程中，食材通常会被浸泡在酒精中，以使其吸收酒的味道和香气。常用的酒包括白酒、红酒、黄酒等。酤酒可以使食材更加鲜美，增添独特的风味。常见的酤酒食材包括肉类、海鲜、蔬菜、水果等。酤酒的时间可以根据食材的种类和个人口味来决定，一般需要数小时至数天不等。
词语造句
他用红酒酤酒了一些水果，增添了水果的香甜味道。
英文翻译Infused liquor
相关词语
古诗引用
2、 人生不得长少年，莫惜床头酤酒钱；请君有钱向酒家， 君不见茙葵花------刘昚虚《茙葵花歌（一作岑参诗）》
3、 左海门前酤酒市------苏轼《蝶恋花（过涟水军赠赵晦之）》
4、上客夜相过，小童能酤酒------刘昚虚《送韩平兼寄郭微》
5、有剑卖来酤酒吃，无钱归去买山居------戴复古《望江南》
7、 湿气添寒酤酒夜，素花迎曙卷帘朝------方干《叙雪寄喻凫（一作杜荀鹤）》
8、朦胧荆棘一鸟飞， 屡唱提壶酤酒吃------崔国辅《相和歌辞。对酒》
10、 朝来果是沧洲逸，酤酒醍盘饭霜栗------李白《夜泊黄山闻殷十四吴吟》