基本意思
卷酥是指食物的一种制作方式，通常是将面团或饼皮卷起来，形成多层的薄片状，烘烤后呈现酥脆的口感。
详细解释
卷酥是一种烘焙食品，制作过程中需要将面团或饼皮反复折叠、擀平，使其形成多层的薄片状。这样的制作方式可以使面团中的水分蒸发，同时在烘烤过程中产生膨胀效应，使得卷酥烘烤后呈现出酥脆的口感。卷酥可以用于制作各种甜点、面点或者糕点，常见的有水果酥、奶油酥、肉松酥等。在西方烘焙中，卷酥被广泛应用于制作各种派、饼干、面包等食品。
词语造句
我喜欢吃早餐时的卷酥，特别是加了奶油馅的。
英文翻译Puff pastry
相关词语