基本意思
老米是指年纪较大的米，通常指已经存放了一段时间的大米。
详细解释
老米是指大米经过一段时间的存放后，由于水分流失和氧化作用，会变得干燥、硬化，质地较硬，口感不如新鲜的大米。老米的烹饪时间较长，吸水能力较差，煮熟后的米饭容易粘在一起。因此，老米通常不适合直接煮饭食用，而更适合用来煮粥或制作米饭类的糕点等。为了保持大米的新鲜度和口感，一般建议将大米存放在干燥、阴凉的地方，并尽量在购买后一年内食用完毕。
词语造句
这袋老米已经放了很久了，应该尽快使用。
英文翻译old rice
相关汉字 老 米
相关词语