浮蒸

fú zhēng

基本意思

浮蒸是一种烹饪方法,指的是将食材放在蒸笼上方的蒸汽中蒸煮,使食材在蒸汽中浮动烹饪的过程。

详细解释

浮蒸是一种传统的中国烹饪方法,通常用于蒸制鱼类和肉类食材。在蒸笼中放入水,将水煮沸产生蒸汽,然后将食材放在蒸笼上方的蒸汽中蒸煮。由于蒸汽的温度比水的温度高,食材在蒸汽中浮动烹饪,可以使食材更加均匀地受热,保持食材的原汁原味和营养。浮蒸是一种健康的烹饪方法,能够保持食材的鲜美和营养,被广泛应用于中国传统菜肴中。

词语造句

这道菜用浮蒸的方式烹饪,保持了食材的原汁原味。

英文翻译steam cooking

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