基本意思
冷碟儿是指在餐桌上供应的冷菜或凉菜。它通常是指一道或多道冷盘，用来开胃或作为餐前小吃。
详细解释
冷碟儿是中国餐桌上常见的一种菜肴形式，通常是指凉菜或冷盘。它们可以是蔬菜、水果、海鲜、豆腐等食材制作而成，通常以清爽、口感鲜美为特点。冷碟儿在餐前或餐中供应，旨在开胃、增加食欲。它们可以作为一道独立的菜肴，也可以作为配菜搭配其他热菜一起食用。冷碟儿在中国餐饮文化中占有重要地位，常见于宴会、聚餐和饭店等场合。
词语造句
今天晚餐的冷碟儿有凉拌黄瓜、凉拌海带丝和凉拌豆腐。
英文翻译Cold dish
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