基本意思
肥而不腻是形容食物口感丰富、味道浓郁，但不会让人感到油腻或腻味。
详细解释
肥而不腻是对食物的一种评价，指的是食物中含有一定的油脂或脂肪，使其口感丰富、味道浓郁，但不会让人感到油腻或腻味。这种食物通常具有丰富的口感和层次感，能够给人带来愉悦的味觉体验。肥而不腻的食物往往是经过精心烹制的，既保留了食材的原汁原味，又能够使食物更加美味可口。这种评价常用于形容一些烹饪技巧高超的菜肴，如红烧肉、烤鸭等。
词语造句
这道菜肥而不腻，口感丰富，让人回味无穷。
英文翻译rich but not greasy
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