基本意思
河煎是一种传统的中国烹饪方法，指将食材（通常是鱼、虾、蟹等水产品）在河沙或河石上煎烤而成的菜肴。
详细解释
河煎是一种传统的中国烹饪方法，通常使用的食材是鱼、虾、蟹等水产品。在烹制过程中，先将河沙或河石加热，然后将食材放在上面煎烤，使其表面变得金黄酥脆，内部则保持鲜嫩多汁。这种烹饪方法可以使食材的味道更加鲜美，口感更加独特。河煎是中国南方地区的一道传统美食，尤其在江浙一带非常流行。
词语造句
今天晚上我要去尝一下那家餐厅的河煎鱼，听说味道非常好。
英文翻译River-fried
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