基本意思
半煎煮是一种烹饪方法，指将食材在煎锅中煎煮一段时间，但不完全煮熟，保留一定的嫩度和汁液。
详细解释
半煎煮是一种介于煎和煮之间的烹饪方法，通常用于烹制肉类、海鲜、蔬菜等食材。在煎锅中加入适量的油，将食材放入锅中煎煮一段时间，但不完全煮熟，保留一定的嫩度和汁液。这种烹饪方法可以使食材表面呈现金黄色的煎炸效果，同时保持内部的鲜嫩口感。半煎煮的时间和火候需要掌握得当，否则会导致食材过于生或过于熟，影响口感和营养价值。
词语造句
这道菜需要半煎煮，才能保持食材的鲜嫩口感。
英文翻译Semi-fried and boiled
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