基本意思
炰鳖脍鲤是一个成语，意思是指烹饪技艺高超，能够将乌龟和鲤鱼烹制得美味可口。
详细解释
炰鳖脍鲤是一个形容厨艺高超的成语，其中的“炰”指的是烹饪方法，即将食材放入锅中炖煮；“鳖”是指乌龟，而“脍鲤”则是指鲤鱼。乌龟和鲤鱼都是比较难以烹饪的食材，需要一定的技巧和经验才能烹制出美味可口的菜肴。因此，炰鳖脍鲤成语用来形容一个人的烹饪技艺非常高超，能够将难以处理的食材烹制得非常美味。
词语造句
他的厨艺高超，炰鳖脍鲤，每道菜都令人赞叹不已。
英文翻译The skill of cooking turtle and carp.
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