基本意思
蒸饼淤是一个中国方言词语，主要在四川地区使用，意思是指蒸饼发硬、不松软。
详细解释
蒸饼淤是指蒸制的饼类食品在制作过程中或者蒸熟后，由于某些原因导致饼体变得硬而不松软。这可能是由于面粉中的蛋白质过度搅拌或者面团发酵不足所致。蒸饼淤通常会导致口感不好，不易咀嚼和消化。为了避免蒸饼淤的发生，制作蒸饼时需要注意面粉的搅拌时间和发酵时间，以确保饼体松软、蓬松。
词语造句
奶奶做的蒸饼淤了，没有像以前那样松软可口。
英文翻译The literal translation of "蒸饼淤" is "steamed bun becomes hard and not fluffy".
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