基本意思
糖醇是一类化学物质，也被称为多元醇，是由糖分子的部分或全部羟基（OH基团）被氢原子取代而形成的化合物。
详细解释
糖醇是一种与糖类结构相似的化合物，但与糖不同的是，糖醇的分子中的羟基（OH基团）被氢原子取代。这种取代使得糖醇的甜度较低，通常只有糖的一半或更少，因此糖醇被广泛用作低糖或无糖食品和饮料的替代甜味剂。 糖醇具有许多特点，如不会引起血糖水平的剧烈波动，对牙齿的腐蚀性较低，以及相对较低的热量含量。常见的糖醇包括山梨醇、木糖醇、甘露醇、乳糖醇等。它们可以从天然来源（如水果和蔬菜）中提取，也可以通过化学合成获得。 糖醇广泛应用于食品和饮料工业，用于制作糖果、口香糖、巧克力、饼干、冰淇淋等产品。此外，糖醇还用于制作药品、口腔护理产品和化妆品等。然而，过量摄入糖醇可能会导致腹泻和胃肠不适，因此在使用糖醇时需要适量控制。
词语造句
糖醇是一种常用的食品添加剂，用于制作低糖或无糖的食品和饮料。
英文翻译sugar alcohol
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