基本意思
俘卤是一个汉字词语，由“俘”和“卤”两个字组成。其中，“俘”指被俘虏、被捕获，而“卤”指一种调味品，由盐和其他调料煮熬而成。因此，“俘卤”可以理解为用卤水煮熬的俘虏或被捕获的食材。
详细解释
俘卤是一种传统的中国烹饪方法，通常用于烹制肉类食材，如鸭脖、鸭翅、鸭舌等。制作俘卤的过程包括将食材先用卤水煮熟，然后再用卤汁浸泡一段时间，使其入味。卤汁通常由盐、酱油、花椒、八角、桂皮等调料煮熬而成，具有浓郁的香味和口感。俘卤食材煮熟后，可以直接食用，也可以作为其他菜肴的配料。俘卤食材通常具有咸香、鲜美的味道，深受人们喜爱。
词语造句
这家餐厅的招牌菜是俘卤鸭脖，非常美味。
英文翻译The literal translation of 俘卤 in English is captured and braised.
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