甘醪

gān láo

基本意思

甘醪是一种传统的中国饮品,由糯米或糯米粉经过发酵制成,味道甜美,略带酸味。

详细解释

甘醪是一种传统的中国饮品,制作过程中使用糯米或糯米粉作为主要原料,经过发酵制成。制作甘醪的方法可以有多种,一般是将糯米或糯米粉加水煮熟,然后加入酒曲或发酵剂,放置一段时间进行发酵。发酵过程中,糯米中的淀粉会转化为糖分,使甘醪味道甜美。甘醪的口感柔滑,略带酸味,有些地方还会加入其他食材如红枣、桂花等,增加口感和香气。甘醪在中国的南方地区非常流行,尤其是在农村地区,常常作为节日或喜庆场合的饮品。

词语造句

我喜欢喝一碗甘醪,它既解渴又美味。

英文翻译Sweet rice wine

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古诗引用

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