基本意思
韭菹是指用韭菜和其他配料制作的一种传统中国菜肴。它通常由切碎的韭菜、蒜末、豆瓣酱、花椒等调料混合而成。
详细解释
韭菹是一道以韭菜为主要食材的传统中国菜肴。它的制作方法通常是将韭菜切碎，然后与蒜末、豆瓣酱、花椒等调料混合炒制而成。韭菹的味道鲜香辣辣的，具有独特的韭菜香味和辣味。它可以作为一道下饭菜或配菜，常见的搭配有米饭、面条等。韭菹也可以加入其他食材如猪肉、虾仁等进行丰富，增加口感和营养价值。在中国的许多地方，韭菹是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在春季和夏季，因为韭菜在这个季节非常丰富。
词语造句
今晚的晚餐我准备做一道韭菹，因为我喜欢韭菜的味道。
英文翻译Chinese leek and pork stir-fry
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