基本意思
酒蟹是指用白酒腌制的螃蟹。这种烹饪方式是将新鲜的螃蟹浸泡在白酒中，使其吸收酒的香味，从而增添螃蟹的风味。
详细解释
酒蟹是一种传统的中国菜肴，尤其在江苏、上海等地非常流行。制作酒蟹的关键是选用新鲜的螃蟹，并将其浸泡在白酒中进行腌制。腌制的时间一般为数小时至一夜，以确保螃蟹能够充分吸收酒的香味。腌制后的螃蟹肉质更加鲜嫩，口感更加丰富。酒蟹通常以整只螃蟹的形式上桌，蟹黄和蟹肉都带有微微的酒香，给人一种独特的美味体验。酒蟹可以作为主菜或配菜，常与米饭或面食一起食用。
词语造句
我最喜欢吃酒蟹，它的味道鲜美，螃蟹肉质鲜嫩，带有微微的酒香。
英文翻译drunken crab
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