基本意思
卤灶是指一种传统的烹饪设备，通常由一个炉灶和一个卤水锅组成。它主要用于烹制卤菜，如卤肉、卤鸭等。
详细解释
卤灶是一种专门用于烹制卤菜的炉灶设备。它通常由一个炉灶和一个卤水锅组成。炉灶用于加热和控制火力，而卤水锅则用于煮制卤汁。在烹制卤菜时，首先将食材放入卤水锅中，加入适量的调料和香料，然后将卤水锅放在炉灶上加热。通过控制火力和时间，使食材在卤汁中慢慢煮熟，吸收卤汁的味道，达到口感鲜美的效果。卤灶在中国传统烹饪中广泛使用，尤其在一些地方特色菜中，如卤肉、卤鸭等。
词语造句
我家的卤灶是由一个炉灶和一个卤水锅组成的。
英文翻译braising stove
相关词语