基本意思
豆瓣儿酱是一种中国传统调味料，由豆瓣、盐、麻油等原料制成，呈现出红色或棕色的颜色，口感辛辣微酸。
详细解释
豆瓣儿酱是一种以豆瓣为主要原料的调味酱，是中国传统的调味品之一。豆瓣儿酱的制作方法是将豆瓣、盐、麻油等原料混合搅拌，经过发酵、熟化等工艺制成。豆瓣儿酱呈现出红色或棕色的颜色，口感辛辣微酸，是川菜、湖南菜等地方菜肴中常用的调味料。豆瓣儿酱不仅可以用于炒菜、烧肉等菜肴的调味，还可以用于制作火锅底料、拌面等食品。
词语造句
我喜欢在炒菜时加入一勺豆瓣儿酱，让菜更加美味。
英文翻译Doubanjiang
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