基本意思
砂锅捣蒜是指使用砂锅来捣碎大蒜。这是一种传统的烹饪方法，通常用于制作调味料或烹饪菜肴。
详细解释
砂锅捣蒜是一种传统的烹饪方法，通常用于将大蒜捣碎成蒜蓉。砂锅是一种用于烹饪和研磨食材的厨具，它由砂质材料制成，具有较高的耐热性和保温性能。在砂锅捣蒜过程中，将大蒜放入砂锅中，用捣杵或捣蒜器等工具来回捣击，使大蒜破碎并释放出蒜汁。这种方法可以使大蒜的香味和味道更加浓郁，用于烹饪时能够更好地渗透到菜肴中。砂锅捣蒜常用于制作蒜蓉调味料，如蒜蓉虾、蒜蓉白肉等菜肴。
词语造句
我用砂锅捣蒜制作了一道美味的蒜蓉虾仁。
英文翻译砂锅捣蒜的英文翻译是“mortar and pestle garlic”.
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