基本意思
山鸡椒是一种常见的辣椒品种，也称为山椒或者山椒辣椒。它是一种辛辣的调味品，常用于烹饪中增添风味和辣度。
详细解释
山鸡椒是一种产自中国四川地区的辣椒品种，也是四川菜和川菜中常用的调味品之一。它的外观呈现暗红色或者深红色，形状类似于小胡椒，但比较细长。山鸡椒的辣味独特，带有一种麻辣的感觉，与四川菜的特色调味品花椒相互搭配，能够产生独特的麻辣口感。在烹饪中，山鸡椒常用于炒菜、烧烤、火锅等菜肴中，能够增添风味和辣度。此外，山鸡椒还具有一定的药用价值，被认为具有消食、祛湿、驱寒等功效。
词语造句
我喜欢在炒菜时加入一些山鸡椒，让菜肴更加香辣。
英文翻译Sichuan pepper
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