合口椒

hé kǒu jiāo

基本意思

合口椒是一种辣椒,也称为“四川椒”,是四川省传统的调味品之一,常用于川菜中。

详细解释

合口椒是一种具有特殊香味和麻辣口感的植物,属于芸香科植物,与花椒不同。合口椒的果实呈圆锥形,外表呈灰褐色,内部有黑色的种子。合口椒的香味和麻辣感来自于其中的一种化合物——姜黄素。在川菜中,合口椒常用于烹制麻辣口味的菜肴,如麻辣火锅、麻婆豆腐等。

词语造句

这道麻辣火锅需要加入一些合口椒来提升口感。

英文翻译Sichuan pepper。

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