爆炒豆儿

bào chǎo dòu ér

基本意思

爆炒豆儿是一种中国传统的烹饪方法,指将食材(通常是豆类)在高温下迅速炒熟,使其外表金黄酥脆,内部保持嫩滑。

详细解释

爆炒豆儿是一种常见的中式烹饪方法,通常用于烹饪豆类食材,如豆角、豆仁等。在烹饪过程中,首先将锅加热至高温,加入适量的油,待油热后将豆类食材倒入锅中,迅速翻炒。由于高温和迅速的翻炒,豆类食材表面会迅速变得金黄酥脆,内部仍然保持嫩滑。这种烹饪方法能够保持食材的原汁原味,同时增加食材的口感和香气。爆炒豆儿通常可以作为一道菜品或配菜,可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜,增加风味。

词语造句

今晚我要做一道爆炒豆儿,用新鲜的豆角和香脆的花生一起炒。

英文翻译Stir-fried beans

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