基本意思
菜羹是一种以蔬菜为主要材料制作的汤类菜肴。它通常由蔬菜切碎后煮熟，加入适量的水或高汤，调味后煮至汤汁浓稠，形成一道美味的汤菜。
详细解释
菜羹是一道常见的汤类菜肴，它以蔬菜为主要材料，可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜进行制作。通常，蔬菜会被切碎后加入适量的水或高汤中煮熟，然后加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等，再煮至汤汁浓稠即可。菜羹不仅口感鲜美，而且富含各种维生素和纤维素，对身体健康有益。它可以作为一道单独的菜肴食用，也可以作为一道汤品搭配其他主菜一起享用。
词语造句
今天的午餐我点了一碗热腾腾的菜羹。
英文翻译Vegetable soup
相关词语
古诗引用
1、独献菜羹怜应节， 遍传金胜喜逢人------戴叔伦《和汴州李相公勉人日喜春》