旧菜
jiù cài基本意思
旧菜是指传统的、经典的菜肴，通常是指在中国传统菜系中流传已久的菜品。
详细解释
旧菜是指那些在中国传统菜系中历史悠久、经典而且口味独特的菜肴。这些菜肴通常是由传统的烹饪方法和食材制作而成，代表了中国饮食文化的一部分。旧菜的特点是口味独特、烹饪工艺复杂，经过长时间的发展和改良，已经成为了一种独特的烹饪风格。旧菜在中国餐饮文化中占有重要地位，代表了传统的烹饪技艺和饮食习惯。在现代社会，虽然新的菜肴层出不穷，但旧菜仍然受到很多人的喜爱，因为它们代表了传统的味道和文化记忆。
词语造句
这家餐厅以经营旧菜为主，吸引了许多喜欢传统美食的顾客。
英文翻译Old dishes
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