基本意思
粗菜是指在中餐中，口感较为粗糙、质地较硬的菜肴，通常是以蔬菜、豆类或者坚果为主要食材制作而成。
详细解释
粗菜是指在中餐中，口感较为粗糙、质地较硬的菜肴。这些菜肴通常是以蔬菜、豆类或者坚果为主要食材制作而成。与细菜相比，粗菜的质地更加坚硬，口感更有嚼劲。粗菜通常需要经过一定的烹饪处理，如炒、煮、炖等，以软化其质地，增加口感的丰富度。粗菜在中餐中常常作为主菜或者配菜出现，提供了丰富的纤维素、维生素和矿物质等营养物质。
词语造句
今天的晚餐有一道粗菜，是用豆腐和青椒炒制而成的。
英文翻译Rough vegetables
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