基本意思
番菜是指中国菜系中的一类菜肴，通常是指非本地菜系的菜肴。
详细解释
番菜是指来自于其他地区或国家的菜肴，与本地菜系有所区别。在中国，由于各地区的地理、气候、文化等差异，不同地方的菜肴风味也各具特色。因此，番菜通常指的是非本地菜系的菜肴。例如，在广东省，川菜、湘菜、鲁菜等就被称为番菜。这些番菜通常具有浓郁的地方特色和独特的烹饪方法，吸引了许多食客前来品尝。在国际上，番菜也可以指代来自其他国家的菜肴，如日本料理、意大利面等。
词语造句
今天晚上我们去尝试一下当地的番菜。
英文翻译Regional cuisine
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