基本意思
藕肠指的是莲藕的肠状部分，是莲藕的主要食用部分之一。藕肠通常呈现出白色或粉红色，质地韧性，口感爽滑。
详细解释
藕肠是指莲藕的肠状部分，通常是将莲藕切成薄片后制成的。藕肠的制作过程包括将莲藕去皮、切片、腌制、晾干等步骤。藕肠在烹饪中常用来炒菜、炖汤或作为火锅的配料。藕肠具有丰富的蛋白质、纤维素和维生素等营养成分，有助于促进消化和增强免疫力。在中国的一些地方，藕肠也被用来制作特色的腌制品，如藕肠干、藕肠腊等。
词语造句
我喜欢吃藕肠炒肉片，口感鲜嫩。
英文翻译藕肠的英文翻译是lotus root sausage。
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