基本意思
赤酱是指颜色呈现为红色或红褐色的酱料，通常由辣椒、豆瓣酱等原料制成。
详细解释
赤酱是一种常见的调味料，主要用于中餐中的烹饪和调味。它的颜色通常为红色或红褐色，这是由于其中的辣椒和豆瓣酱等原料所致。赤酱可以增添菜肴的辣味和颜色，使其更加美味和诱人。在中餐中，赤酱常用于炒菜、炖肉、烧烤等菜肴的制作中。它也可以作为蘸料或调味汁，搭配各种食物，如饺子、面条、炸鸡等。在西方菜肴中，赤酱通常被称为红酱或辣酱，用于墨西哥菜、意大利面等的制作中。
词语造句
我喜欢在炒菜时加入一勺赤酱，增添辣味和颜色。
英文翻译Red sauce
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