基本意思
煎炙是指用火烤或煎的方式烹制食物，使其表面变得金黄或焦脆。
详细解释
煎炙是一种常见的烹饪方式，通常用于烹制肉类、鱼类、蔬菜等食材。煎炙的过程中，食材会被高温热源加热，使其表面变得金黄或焦脆，同时保持内部的嫩度和汁液。煎炙可以使用平底锅、烤箱、烤肉架等工具进行，也可以加入调料和香料来增加风味。煎炙是一种简单易学的烹饪方式，适合家庭和餐厅使用。
词语造句
他喜欢吃煎炙的鸡肉，因为它的表面很脆。
英文翻译fry or roast
相关汉字 煎 炙
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