基本意思
爊煎是一种烹饪方式，指将食材放入油锅中高温煎炸，使其表面金黄酥脆，内部保持鲜嫩。
详细解释
爊煎是一种常见的烹饪方式，通常用于制作炸鸡、炸虾、炸鱼等食品。在烹饪过程中，食材需要先裹上一层面粉或面包屑，然后放入油锅中高温煎炸，直到表面金黄酥脆，内部保持鲜嫩。爊煎的烹饪温度通常在170℃-190℃之间，过高或过低都会影响食材的口感和健康。因此，在家中进行爊煎烹饪时，需要注意火候和油温的控制，以确保食品的美味和健康。
词语造句
今天晚上我要做爊煎鸡翅作为晚餐。
英文翻译Deep-fry。
相关汉字
爊
煎
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