基本意思
鲊卤是一种中国传统的烹饪调料，主要用于腌制和煮熟肉类食品。它由盐、香料和其他调味品混合而成，具有咸味和香气。
详细解释
鲊卤是一种传统的中国调料，通常由盐、八角、花椒、桂皮、姜、蒜等香料混合而成。它的制作过程包括将这些香料和盐混合，然后加入适量的水煮沸，使香料的味道充分溶解在水中。腌制食材时，将食材浸泡在鲊卤中，使其吸收香料的味道，增加食材的口感和风味。常见的腌制食材包括猪肉、鸡肉、鸭肉等。煮熟时，将腌制好的食材放入鲊卤中煮熟，使其更加入味。鲊卤制作的食物通常具有咸香的味道，口感鲜嫩，非常受人们喜爱。
词语造句
我用鲊卤腌制了一块猪肉，然后煮熟，味道非常美味。
英文翻译Zha Lu (Chinese brine)
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