基本意思
浙菜是指浙江省地方特色的菜系，是中国八大菜系之一。
详细解释
浙菜是指源自浙江省的菜系，以杭州菜为代表，包括杭州、宁波、绍兴等地的烹饪风格。浙菜注重原汁原味，追求菜品的鲜美和口感的细腻。其特点是注重调味品的使用，善于运用酱油、糖、醋等调料，使菜品味道鲜美且层次丰富。浙菜以海鲜、江鲜为主要食材，注重烹调技巧，擅长烹制鱼虾、蟹类等水产食材。浙菜还注重菜品的色、香、味、形的协调，追求菜品的美观和艺术性。浙菜在中国菜系中享有盛誉，被誉为“淮扬之后，浙菜第一”。
词语造句
我喜欢吃浙菜中的东坡肉，它是浙江菜系中的一道经典菜品。
英文翻译Zhejiang cuisine
相关词语