基本意思
鰕酱是一种中国传统的调味品，由鲜虾或虾膏制成，呈现出深棕色或红棕色，口感鲜美，香味浓郁。
详细解释
鰕酱是一种由鲜虾或虾膏制成的调味品，是中国南方地区常用的调味品之一。鰕酱的制作过程一般是将新鲜的虾或虾膏加入盐、糖等调料中，经过发酵、晾晒等工艺制成。鰕酱呈现出深棕色或红棕色，口感鲜美，香味浓郁，可以用来烹制各种菜肴，如炒菜、煮汤、蘸食等。鰕酱富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫力，促进骨骼发育。
词语造句
我喜欢在炒菜时加入一些鰕酱，能够增加菜肴的味道。
英文翻译Shrimp paste。
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