基本意思
烤炙是指用火烤或炙热食物的烹饪方法。
详细解释
烤炙是一种常见的烹饪方法，通常使用火源将食物加热至高温，使其表面产生焦糊的外层，内部则保持柔嫩。烤炙可以用于各种食材，如肉类、蔬菜、面包等。在烤炙过程中，食物的表面会因为高温而产生美味的焦糊味道，同时内部的水分也会被锁住，使得食物更加鲜嫩可口。烤炙可以使用烤箱、烤架、烤炉等工具进行，也可以在户外使用烤炉、烤炭等方式进行。烤炙是一种受欢迎的烹饪方法，常用于制作烤肉、烤鸡、烤蔬菜等美食。
词语造句
他喜欢在周末烤炙肉类食物来招待朋友。
英文翻译roast
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