基本意思
泡菜是一种韩国传统食品，通常由腌制的蔬菜制成，如白菜、萝卜等。制作泡菜的过程中，蔬菜会被浸泡在盐水或调味汁中，经过发酵而产生独特的酸味和香气。
详细解释
泡菜是韩国传统食品之一，也是韩国餐桌上常见的一道菜。它的制作过程通常包括将蔬菜（如白菜、萝卜、辣椒等）切成适当大小的块状，然后浸泡在盐水中，以去除多余的水分。接下来，蔬菜会被调味汁浸泡，调味汁通常由辣椒粉、大蒜、姜、盐等成分组成。腌制的蔬菜会在室温下进行发酵，这个过程可以持续几天到几周，以产生特有的酸味和香气。泡菜可以作为配菜或调料，常常搭配米饭、肉类或其他韩国菜肴一起食用。它不仅具有独特的口感和风味，还富含维生素和益生菌，对人体健康有益。
词语造句
我喜欢在韩国餐厅点一份泡菜作为开胃菜。 I like to order a serving of kimchi as an appetizer in Korean restaurants.
英文翻译Kimchi
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