基本意思
灼烤是指用高温直接加热食物或其他物体，使其表面产生焦糊或烤熟的过程。
详细解释
灼烤是一种烹饪方法，通常使用高温直接加热食物或其他物体的表面，以使其变得焦糊或烤熟。这种方法可以用于烹饪各种食物，如肉类、蔬菜、海鲜等。在灼烤过程中，食物通常会放置在烤架、烤盘或烤箱中，然后通过高温热源（如明火、电热丝等）进行加热。灼烤可以使食物表面产生美味的焦糊味道和色泽，同时保持内部的嫩滑和汁液。这种烹饪方法在不同的文化和地区都有各自的特色和风味，如西方的烧烤、中东的烤肉、亚洲的烤串等。
词语造句
1. 我们在野外生火，将肉串放在火上灼烤。 2. 这家餐厅以其美味的灼烤牛排而闻名。
英文翻译grill, roast
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