基本意思
熏烤是一种烹饪方法，通过将食物暴露在烟熏中进行烹饪，以增添独特的烟熏味道和口感。
详细解释
熏烤是一种传统的烹饪技术，通常用于肉类、鱼类和蔬菜等食物的烹饪。在熏烤过程中，食物被暴露在烟熏中，通过燃烧木材、木炭或木屑等燃料产生的烟雾来进行烹饪。这种烹饪方法不仅能够给食物增添独特的烟熏味道，还能使其变得更加柔嫩多汁。熏烤通常需要较长的时间，以确保食物充分吸收烟熏的味道。常见的熏烤食物包括熏烤牛肉、熏烤鸡肉、熏烤鱼、熏烤蔬菜等。熏烤也是一种受欢迎的烹饪方式，许多地方都有熏烤食品的特色，如美国的烧烤、中国的烤全羊等。
词语造句
我喜欢用烟熏烤的方式来烹饪鱼肉，它能赋予食物一种特殊的味道。 (I enjoy cooking fish and meat using the smoking method, as it imparts a unique flavor to the food.)
英文翻译smoking, barbecue
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