基本意思
煨烤是一种烹饪方法，指将食材放入锅中，用文火慢慢烹煮或烘烤，使其慢慢熟透并保持原汁原味。
详细解释
煨烤是一种温和的烹饪方法，通常用于烹制肉类、禽类、海鲜等食材。在煨烤过程中，食材会被放入锅中，加入适量的液体（如高汤、酱汁等），然后用文火慢慢烹煮或烘烤。这种烹饪方法的特点是温度较低，时间较长，可以使食材逐渐变得鲜嫩多汁，并且保持原汁原味。煨烤的过程中，液体会渗入食材内部，使其更加入味。常见的煨烤菜肴有红烧肉、烤鸭、烤鱼等。煨烤是一种传统的烹饪方法，可以使食材更加美味可口。
词语造句
我喜欢用慢炖的方式煨烤牛肉，这样可以保持肉质的鲜嫩和汁水的浓郁。
英文翻译braising
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