基本意思
咸菜是指经过腌制或发酵处理后，含有较高盐分的蔬菜食品。咸菜通常具有咸味和酸味，可以作为一道菜肴或配菜。
详细解释
咸菜是一种传统的食品加工方式，通过将蔬菜浸泡在盐水或酸液中，使其发酵或腌制而制成。咸菜的制作过程可以去除蔬菜中的水分，延长其保质期，并赋予其特殊的口感和风味。常见的咸菜有酸菜、泡菜、咸黄瓜等。咸菜在不同的地区和文化中有不同的制作方法和口味偏好。咸菜通常富含盐分，因此在食用时需要适量控制摄入量，以免对健康造成不利影响。
词语造句
我喜欢在饭店里点一份咸菜作为开胃菜。 (I like to order a serving of pickled vegetables as an appetizer in the restaurant.)
英文翻译pickled vegetables
相关词语