基本意思
热锅炒菜是指在炒菜时，锅内已经预先加热至高温状态，然后迅速加入食材进行炒制的一种烹饪方法。
详细解释
热锅炒菜是一种常见的中式烹饪方法，它的特点是在炒菜前将锅预先加热至高温状态，然后迅速加入食材进行炒制。这种方法可以使食材迅速受热，保持原有的色香味，并且能够保持食材的营养成分。热锅炒菜通常需要使用高温油进行炒制，以确保食材能够迅速熟透，同时也能够保持食材的鲜嫩口感。这种烹饪方法常用于炒制蔬菜、肉类和海鲜等食材，可以制作出口感鲜美、色香味俱佳的菜肴。
词语造句
今天晚上我要去一家热锅炒菜的餐馆吃饭。
英文翻译Stir-frying in a hot wok
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